Ytterligare en het dag med sooool

Jag hade kunnat ta en stranddag idag trots allt för jag gav tillåtelse till våra gäster att checka ut efter jobbet vilket betyder efter 17 nån gång. Men stranden finns kvar så den kan jag njuta av nån annan dag.

Trots att jag somnade lite senare än vanligt vaknade jag redan 05, det var mörkt och tyst förutom fåglarna som sjöng. Jag gissar att det var min konstiga flygdröm som väckte mig, Ginger sov fortfarande bredvid mig. Det verkar som om Seija har skippat helt att öppna sin dörr vid 05.45 för att gå ut med Ginger så hon fick följa med mig, men vi kom inte så långt. När jag öppnade porten bara lite så att vi ska komma ut drog Ginger i kopplet som en galning för just då passerade grannen med hunden Sophie. Både Sophie och jag blev livrädda för ingen av oss hade förväntat oss att springa på nån vid den tiden speciellt inte direkt utanför vår port. Ginger lugnade sig snabbt och Sophie hade sprintat iväg som en 100 meterslöpare när Ginger kom som skjuten ur en kanon genom porten och jag efter. Efter det var inte Ginger så sugen på att promenera, hon kissade sen ville hon gå hem.

Jag behövde handla så direkt efter frukost fortfarande iklädd träningskläder åkte jag till Janet's. Jag hade kommit på en rätt som jag tänkte laga vilket var enchiladas men på vägen dit började jag fundera på om jag skulle laga nåt annat. Tisdagar då har Janet's specialpris på vissa grönsaker så jag köpte morötter, blomkål och broccoli för min middagsplan hade ändrats till en wok i och med grönsakerna. När jag kom till hyllan där nudlar finns, fanns det bara såna där snabbnudels-portionsförpackningar med kryddpåse, alltså inga andra större förpackningar med äggnudlar eller risnudlar. När jag nu redan hade så gott som allt för att woka förutom kycklingfilé som jag var på väg att hämta, kände jag inte för att gå tillbaka till min ursprungs-matidé jag får väl äta ris eller bara äta woken som den är helt enkelt.

Seija hade kört igång med att klippa gräsmattan när jag kom hem vilket skapar ännu mer säckar vid sopstationen och fortfarande inte en skymt av sopbilen. Tydligen har sopbilen inte synts till i Callejon heller fick veta av Randy så sopbilen kanske är trasig igen. Strax innan jag åkte till Janet's bytte jag vattendunk i dispensern, när jag kom hem höll det på att bildas en mindre sjö på golvet. Tydligen läckte den nya dunken så jag fick hämta en tom dunk och hälla över vattnet i den och sen moppa golvet. Tur att jag upptäckte läckan när bara 1/4 del hade runnit ut på golvet.

Häromdagen berättade Steve att han hade bakat bananbröd men brödet hade inte jäst som det skulle. Jag har själv haft problem dom få gångerna jag har bakat här, jag har bland annat blandat ihop "baking soda" med bakpulver när det egentligen är mer som bikarbonat. Till slut hittade jag den dominikanska varianten på bakpulver då gick det bättre. Idag rensade jag lite i vårt skafferi och där stod burken med bakpulver jag tog ett foto och skickade till Steve och frågade om han hade använt det till sitt bananbröd. Jag fick tillbaka en bild på maizenamjöl för redning och bild på baksidan där det faktiskt stod ett recept på bananbröd. Det var bara det att Steve hade glömt att addera "polvo para hornear" vilket är bakpulver. Till hans försvar var texten liten så man behövde ta ett foto och sen förstora upp texten för att se ordentligt vad det stod. Mysteriet är löst och nu ska Steve göra ett nytt försök med att baka bananbröd med bananer från grannens träd. 😁

Another hot day with sunshine

I could have taken a beach day today after all because I gave permission to our guests to check out after work which means sometime after 5pm. But the beach is still there, so I can enjoy it another day.

Although I fell asleep a little later than usual, I woke up already at 05, it was dark and quiet except for the birds singing. I guess it was my weird flying dream that woke me up, Ginger was still sleeping next to me. It seems like Seija skipped opening her door around 5.45 to get Ginger there for their morningwalk, so she had to come with me, but we didn't get very far. When I opened the gate just a little for us to get out, Ginger pulled the leash like crazy because just then the neighbor with the dog Sophie passed by. Both Sophie and I got terrified because neither of us expected to run into someone at that time and not right outside our gate. Ginger calmed down quickly and Sophie had sprinted off like a 100 meter runner when Ginger came out of the gate like a cannonball and then came I. After that Ginger wasn't so keen on walking, she peed then she wanted to go home.

I needed to do some shopping so right after breakfast still in my gym clothes I went to Janet's. I had come up with a dish that I was going to cook which was enchiladas but on the way there I started thinking about whether I should cook something else. Tuesdays then Janet's has a special price on certain vegetables so I bought carrots, cauliflower and broccoli because of that my dinner plan changed to a wok. When I got to the shelf where the noodles are, there were only those instant noodle portion with a spice bag, no other larger packs of egg noodles or rice noodles. Now that I already had pretty much everything for the wok except for the chicken fillet that I was about to fetch, I didn't feel like going back to my original food idea, I just have to eat rice to the wok or just eat the wok as it is.

Seija had started mowing the lawn when I got home which creates even more sacks at the garbage station and still no sight of the garbage truck. Apparently the garbage truck hasn't been seen in Callejon either, Randy told me, so maybe the garbage truck is broken again. Just before I went to Janet's I changed the water can in the dispenser, when I got home a small lake was forming on the floor. Apparently the new can leaked so I had to get an empty can and pour the water into it and then mop the floor. Lucky I discovered the leak when only 1/4 of it had leaked out on the floor.

The other day Steve told me that he had baked banana bread but the bread had not risen as it should. I've had problems myself the few times I've baked here, I've mixed up "baking soda" with baking powder when that is actually more like bicarbonate. In the end I found the Dominican version of baking powder and then it went better. Today I was doing some cleaning in our pantry and there was the jar of baking powder I took a photo and sent it to Steve and asked if he had used it for his banana bread. I got back a picture of corn starch and a picture on the back that actually had a recipe for banana bread. It's just that Steve forgot to add "polvo para hornear" which is baking powder. In his defense, the text was so small so you had to take a photo and then enlarge the text to see properly what it said. The mystery is solved and now Steve will make another attempt at baking banana bread with bananas from the neighbor's tree. 😁